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Belle maman et cetera

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Belle maman et cetera
11 février 2005

BOULETTES A LA CORIANDRE, recette imaginée par belle-maman et retranscrite par belle-soeurette

Oignon (1/2) Ail (2/3) Coriandre feuilles et tiges pour la mixture, en garder un peu pour la déco Cumin en poudre Viande de b uf hachée (700g 6 personnes/ 600g 4 pers) 1 uf 1 cube b uf ou viande Mixer ail, oignon et coriandre, mais pas trop !Malaxer une...
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9 février 2005

LE VRAI ET DELICIEUX TIRAMISU, cadeau d'Anne "de Bretagne"...

Photo pour bientôt ! Miam !! 250 g de mascarpone 3 oeufs 80 g de sucre Une vingtaine de biscuits à la cuillère 2 cuillères à soupe de marsala ou d'amaretto ou de rhum Un café très fort Cacao amer en poudre Travailler les jaunes d' ufs avec le sucre. Ajouter...
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2 février 2005

CATHI CURRY

CATHI CURRY
Ail (2-3 gousses) écrasées ou en morceaux Oignons émincés (2) 300-400gr de viande en cubes (porc, b uf, poulet ) Pâte de curry (2-3 cuill.café). J'utilise celle en photo ci-dessus î Tomates concassées (1 boite moyenne) ou 3-4 tomates Sel/Poivre Lait de...
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1 février 2005

RIZ-FIFI

Un bon riz d'accompagnement, c'est important ! Du riz (basmati ou thaï), de l'eau, de l'huile, du gros sel, du sopalin et après? Dans un peu d'huile, faire revenir 1 volume de riz jusqu'à ce que quelques grains soient blancs. Ajouter alors 2 volumes d'eau...
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31 janvier 2005

INTRODUCTION : CUISINER ET LE POURQUOI DE CE BLOG

Cuisiner = repas = convivial + indispensable + fédérateur Cuisiner = se faire plaisir + faire plaisir Cuisiner = nostalgie + traditions + adaptations Cuisiner = voyages des papilles + découvertes + adaptations Cuisiner = transmission + petits secrets...
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31 janvier 2005

La Tarte aux figues de mes frères ! C'était bon,

La Tarte aux figues de mes frères ! C'était bon,
La Tarte aux figues de mes frères ! C'était bon, en rentrant de la montagne
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