Salade/soupe à la tahitienne que j'adore !!

1/ Préparer en tout petits morceaux dans un saladier: 1/2 poivron , 2 oignons verts, 3 ou 4 tomates sans les pépins et ajouter 3 carottes râpées

2/ Couper en dés du thon rouge , ou du thon blanc ou de l'espadon ; le mieux est d'avoir des filets sinon des morceaux de darne ( il faut retirer tous les morceaux foncés) . Compter 150 à 200 g par personne .

3/ Presser 4 ou 5 citrons

4/ Cuire le poisson dans le jus de citron pendant une 1/2 heure

5/ Bien essorer et mélanger avec les petits légumes

6/ Sel ,poivre et une boite de lait de coco

6/ Servir très frais

Bon appétit

Comments

[Phil]

Avec les pépins de tomate et un peu d'ail, faites des tartines espagnoles sur des toasts grillés.