Belle maman et cetera

25 février 2005

HACHIS DE POISSON POTIRON BON !

Une recette spécialement pour mon 'ti frère qui adoooore le potiron, et pour MA, aussi ! Ail (1 gousse hâchée) Piments (1 pincée) 800 g poisson blanc (lieu noir, cabillaud) Crème fraîche (4 c.s) Noisettes de beurre Sel/Poivre ½ jus de citron Coriandre...

Posté par acatpatblog à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2005

REBLOCHON EN ROBE DU SOIR

demain, je pars en terre natale, en Savoie : chic chic chic ! Alors pour la circonstance, une bonne recette de là-bas, très très simple à faire et très très bonne après une bonne journée de ski (ah oui ! il faut se dépenser un peu avant... sinon... :-)...

Posté par acatpatblog à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2005

SOS

ECRIVEZ MOI !!!! SVP !!!!!!!!

Posté par acatpatblog à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2005

LES LOUNPIAS comme de délicieux petits nems en meilleur !

Ail (8/10) beaucoup, en morceaux Poireaux (en rondelles) 300-400gr de viande hachée de porc Branches de céleri (tiges et feuilles) Chou blanc coupé finement (julienne) Pousses de bambou (1 boite, déjà coupés en julienne) Important : bien essorer Sel/Poivre...

Posté par acatpatblog à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2005

BOULETTES A LA CORIANDRE, recette imaginée par belle-maman et retranscrite par belle-soeurette

Oignon (1/2) Ail (2/3) Coriandre feuilles et tiges pour la mixture, en garder un peu pour la déco Cumin en poudre Viande de b uf hachée (700g 6 personnes/ 600g 4 pers) 1 uf 1 cube b uf ou viande Mixer ail, oignon et coriandre, mais pas trop !Malaxer une...

Posté par acatpatblog à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2005

LE VRAI ET DELICIEUX TIRAMISU, cadeau d'Anne "de Bretagne"...

Photo pour bientôt ! Miam !! 250 g de mascarpone 3 oeufs 80 g de sucre Une vingtaine de biscuits à la cuillère 2 cuillères à soupe de marsala ou d'amaretto ou de rhum Un café très fort Cacao amer en poudre Travailler les jaunes d' ufs avec le sucre. Ajouter...

Posté par acatpatblog à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2005

CATHI CURRY

Ail (2-3 gousses) écrasées ou en morceaux Oignons émincés (2) 300-400gr de viande en cubes (porc, b uf, poulet ) Pâte de curry (2-3 cuill.café). J'utilise celle en photo ci-dessus î Tomates concassées (1 boite moyenne) ou 3-4 tomates Sel/Poivre Lait de...

Posté par acatpatblog à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2005

RIZ-FIFI

Un bon riz d'accompagnement, c'est important ! Du riz (basmati ou thaï), de l'eau, de l'huile, du gros sel, du sopalin et après? Dans un peu d'huile, faire revenir 1 volume de riz jusqu'à ce que quelques grains soient blancs. Ajouter alors 2 volumes d'eau...

Posté par acatpatblog à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote